在精明一街商圈附近的大隆路，有間招牌並不特別明亮、看似隱身在地中海植物園中的小店
距店門幾步之遙，可依稀聽見熱情奔放的騷莎
再走近一點，歡悅與嘈雜彷如西班牙陽光海岸的浪濤襲來
於是你知道，自己來到了「TAPA TAPA 西班牙風味餐廳」
站在店家騎樓，朝著餐廳內望去
店內走的是火熱的紅色調
站在店家騎樓，朝著餐廳外的街景望去
那些黃色遮陽傘的座位，也都屬於TAPA TAPA
連座位都擺到街上去，尖峰時段高朋滿座的盛況也不言而喻了
別具特色的代位櫃檯
彩色磁磚拼貼令人想到西班牙建築師高第(Antoni Gaudí)在巴塞隆納所建造的Park Güell裡面的許多馬賽克作品
鮮豔斑斕，極富童趣
檯面上擺放了幾瓶酒精飲料作裝飾，還有每本封面都不盡相同，卻都富有西式風情的menu
一樓的桌椅間擺置了一個水缸，綠葉紅魚加上漂浮在水面上的蠟燭別有一翻情趣
水位很高，魚兒們紛紛擠到靠近水面的位置，有時還會探出頭來，令人覺得一"觸"可幾，不用伸手到水裡就能摸到
生意實在太好，服務生忙著幫顧客點餐、送餐
除非要結帳，否則幾乎沒有服務人員會待在櫃檯後面
櫃台右側是窄窄的小通道，通往廚房及化妝室；左側是窄窄的樓梯，通往地下室的用餐區
(本來要從廚房出來的服務生一看到我在拍照，又立刻退回去站在通道口)
一樓用餐區牆上的三幅掛畫，在紅與金的搭配下各有風情
這種濃烈的視覺效果(金碧輝煌?)也令人在注視過久後有點頭暈目眩
地下室的用餐區比起一樓寬敞許多
一樓的空間是單一店面的大小，這裡則是打通了隔壁店面的地下室合併而成
或許視覺上的效果也有加分作用
比起一樓牆面的深紅色，這裡的淡橙黃色調更令人感到自在、放鬆、沒有壓迫感
(抑或是牆上的鏡子無形中也發揮了作用? 使空間看起來似乎更大了)
異國風的吧檯就在樓梯一下來的地方
同樣是以彩磚馬賽克的方式裝飾而成
地下室的用餐區也擺了一缸胖嘟嘟的金魚
橫向的牆上貼有一張人群眾多的圖片
仔細一看，發現是西班牙一年一度「奔牛節」(San Fermín)的盛況即景
再定睛觀察，看出它使用"偷懶"的伎倆......使用鏡射重複的效果，使這張圖變得很長，以符合牆的長度
印有罌粟花的桌巾十分符合西班牙給人大紅花的奔放形象
接著是菜餚登場~
「拉丁風味套餐」總共有「法西塔鐵盤」及「墨西哥總匯」兩種
法西塔鐵盤(fajita)還分成牛肉和雞肉，墨西哥總匯則內含塔可(taco)、薄餅(quesadillas)及脆片(nachos)
本身附有酥皮濃湯，另加100元的話，便再多加沙拉及飲料(茶、咖啡、果汁任選)
附餐沙拉，上面黃色的是起司條
法西塔(fajita) 音標:[fa'xita] (很多西班牙菜都無法意譯，只能音譯)
是墨西哥及德州墨式的傳統美食，指的是將烤肉放在麵粉或玉米粉做成的餅皮上一起吃的菜餚
鐵盤中有雞肉、洋蔥、青椒、番茄
左盤中是四片薄餅皮，旁邊是佐料莎莎醬(salsa)
莎莎醬是一種經常出現在墨西哥及中美洲食物中以番茄為基底製成的經典醬料(大多時候會辣)
將鐵盤內的食物放在餅皮上，再淋上莎莎醬，然後捲起來吃
籃中的三種食物分別是: quesadillas(左上)、tacos(下方)、nachos(右上)
quesadillas最早是源自殖民地時期的墨西哥，經過多年不斷的傳承與改良，如今也有許多不同的"版本"
例如有的quesadillas長得像麵包；但是在El Salvador(薩爾瓦多)，quesadillas卻長得像蛋糕
簡單來說，就是捲得有點像口帶狀的軟餅皮裡面加餡料
內餡有: 番茄、洋菇、青豆、橄欖......
加上大量的起司為其特色，也正是quesadilla這道菜名的由來(雖然這次吃的並沒有起司)
quesadilla是以queso這個字變化而來的，而queso則是起司(cheese)的意思
tacos是一道經典的墨西哥名菜，就是一般所熟知的"墨西哥捲餅"
人類學上有證據顯示住在墨西哥谷地(Valley of Mexico)湖區的原住民族，有著吃內餡為小魚的tacos的傳統
但至於為何當初西班牙人來到墨西哥後要用"taco"這個字來命名這種食物，卻依然還是個謎
這次吃的跟一般看到的"版本"不太一樣
外面是脆脆的餅乾(注意:是硬硬的餅乾喔，不是軟軟的餅皮)
餅乾以玉米粉製成，在製作過程中就已塑形成微微對折的半圓狀
也有人把這種taco稱之為"硬式貝殼taco"，這種版本在美加地區的速食店較廣為流行
裡面夾著很多餡料，包括: 生菜、番茄、橄欖 、肉......
吃的時候有點不方便，因為餅乾很脆，如果對折的兩邊一起咬下去，中間的折處就會應聲斷裂，內餡就灑出來了
nachos也經常在墨西哥或是德州墨式的菜餚中出現
可以當成小點心，但也能獨立成為一道菜
以玉米粉製成的脆片餅乾，通常會配上莎莎醬或是溶化的起司
老實說，吃起來的口感不難想像，就像在吃多力多滋一樣(多力多滋本身就是玉米脆片了啊)
甜點是好吃的焦糖奶酪
差點忘了說，這家餐廳不只一樓及地下室各有一缸魚，就連化妝室牆上的架子也都放滿了以玻璃瓶裝的鬥魚
而店外的騎樓下也或掛或擺了幾籠鳥
簡直就像個綠意盎然、富有生機的植物園
甚至還有這種叫起來很大聲、會令人誤以為走進雨林中的灰鸚鵡
店名Tapa Tapa中的"tapa"，指的是西班牙料理中種類繁多的開胃菜或點心
上網google一下便會發現，世界各地的西班牙餐廳都很喜歡使用這個字作為店名
想要體會一下沉浸在濃烈拉丁氛圍中，那種熱情奔放、自由自在的感動嗎?
來一趟「TAPA TAPA 西班牙風味餐廳」吧!
這篇食記有好多名詞解釋與翻譯，請見諒......(為我的職業病道歉)
地址:台中市西區大隆路12號 (近精明一街商圈)
電話:04-23236254
營業時間:11:00~22:00
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